La paveuse ou le paveur sont les spécialistes du pavage des parvis, des terrasses, des ruelles de vieilles villes, des routes et des giratoires. Elles et ils posent des petits pavés et des mosaïques en tenant compte de l'aspect esthétique et des exigences techniques. Ces professionnels construisent des murs et des dallages en pierres naturelles, procèdent à des terrassements, des poses de conduites et de puits et des petits travaux de bétonnage.