L'opératrice ou l'opérateur de sciage d'édifice effectuent des ouvertures, des forages et des découpes dans le béton, la pierre, la brique et autres matériaux de construction à l'aide de machines et d'engins spécialisés. Elles et ils créent des dégagements pour des portes, des fenêtres, des cages d'ascenseurs, etc., essentiellement dans des bâtiments en rénovation. Elles et ils s'occupent également de la démolition partielle ou totale de constructions.