Gourmand

Boulanger-ère - pâtissier-ère - confiseur-euse AFP

  • AFP
  • initiale
  • 2 ans
Boulanger-ère - pâtissier-ère - confiseur-euse AFP

Le boulanger-pâtissier-confiseur ou la boulangère-pâtissière-confiseuse AFP préparent, à la main ou à l'aide d'appareils, différents types de pains (blanc, mi-blanc, complet, etc.), des produits de petite boulangerie (croissants, brioches, escargots, etc.) et des spécialités en biscuiterie-pâtisserie (tourtes, cakes, desserts, etc.). Ils participent également à la confection d'articles de confiserie et de produits traiteur.

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